ミートテンダーライザー ジャカードH
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処理能力
（kg/時・枚/分）
要メーカー
仕上がりの安定性
（厚み精度／欠け・割れの出にくさ）
特製544本（34列）のサーベル刃により、肉質そのものを変えることなく柔らかく仕上げます。
対応条件
（肉種／温度帯：冷蔵・半解凍／サイズ対応）
ブロック肉のままテンダーライズ（筋切り）が可能です。対応可能な肉種や温度帯の詳細な記載はありませんが、肉質を柔らかくする用途に適しています。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
手動式のコンパクトな製品のため、電源や特別な設置場所は不要です
切替・段取り
（厚み変更／刃調整・交換のしやすさ）
手動操作であり、簡単な操作で誰でも使用可能です
清掃・安全・メンテナンス
（刃物清掃／安全装置／点検性）
掃除が簡単に行える設計です。
特徴
特製のサーベル刃を用いた手動式のテンダーライザーであり、544本もの多本数の刃を使用することで、ブロック肉の筋切りを効率的に行い、肉質を損なわずに柔らかくして食材の価値を高めることができます。
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
惣菜・調理食品
担当者からのおすすめポイント!
「株式会社なんつねの『ミートテンダーライザー ジャカードH』は、特製544本のサーベル刃を搭載した手動式テンダーライザーで、ブロック肉の筋切りを効率的かつ簡単に行えるため、肉質を変えずに柔らかさを引き出し、調理のクオリティを大幅に向上させることが可能です。」
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製品説明・スペック紹介
特製544本（34列）のサーベル刃により肉質を変えることなく柔らかくします。特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的です。
使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。（手動）
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社なんつね同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒583-8 大阪府藤井寺市大井4-17-41
- 電話
- 072-939-1500
- FAX
- 072-939-1504
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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